UN ANTICO MASO DI FAMIGLIA
Completamente ristrutturato mantenendo la tipologia originale.
Il maso è la tipica abitazione ruarale del Trentino Alto Adige, composta da stalla, fienile e casera. Quassù, i nostri padri vivevano nella casera nei mesi caldi per portare in alpeggio il bestiame. Oltre alle consuete mansioni contadine di un tempo, quali lo sfalcio, la coltivazione e la produzione casearia, la nostra famiglia si riuniva attorno al làrin a far filò: stare insieme per tramandarsi saperi o antiche leggende davanti al fuoco del camino. Vivere secondo i ritmi, e a volte i capricci, della natura, era duro a volte. Ma era un vivere semplice, in totale armonia con loro stessi e ciò che li circondava. La nostra volontà è che gli ospiti possano ritrovare quassù quell’atmosfera tradizionale e quella pace. Per questo durante la recente ristrutturazione del maso siamo stati molto attenti a preservare e valorizzare tutti gli elementi del maso tradizionale, inserendoli in un un ambiente esclusivo di benessere ed accoglienza.
La Casèra
Piccola porzione del maso dove si mangiava e ci si riuniva davanti al focolare. In quest’ambiente tipico potrete assaggiare le nostre colazioni con torte e marmellate caserecce, o riunirvi davanti al fuoco per ascoltare i racconti di Manuela, magari sorseggiando una delle nostre grappe aromatiche. Sia nella casera che nella cucina potrete ammirare il pavimento artigianale in larice realizzato recuperando il legno della struttura originaria e la tradizionale posa in opera.
La Cucina
Ricavata dall’antica stalla, l’ampia cucina del B & B Armonia è dotata di tutti i comfort. E’ arricchita di preziosi elementi tradizionali quali lo spolèr decorato e il fornèl a musàt (stufa “a dorso d’ asino”) come quelli di una volta.
La Colazione fatta in Casa
A colazione potrete trovare prelibatezze genuine come torte e marmellate fatte in casa, yogurt ai mirtilli con miele di rododendro, e altre specialità del territorio. Avrete inoltre la possibilità di colazione salata.
Gusterete i nostri prodotti locali nella cucina tradizionale, nell’antica casera o all’aperto, godendovi i primi raggi del sole. Comincerete così la vostra giornata in montagna con il piede giusto, riempiendola subito di dolcezza ed armonia.
El volt
Il volt era la cantina del maso ed era adibito alla conservazione degli alimenti. Abbiamo voluto conservare completamente la struttura e l’utilizzo dell’antico volt: oggi come allora infatti, lo utilizziamo per la conservazione delle marmellate e delle altre specialità.
Il Barbecue
Oltre alla cucina, potrete utilizzare il nostro barbecue in pietra per cucinare le vostre pietanze. Nelle giornate di sole non c’è nulla di meglio!